Bolo de pote: confira receitas para vender ou comer em casa

Vai um bolo de pote aí?! Para comer todo sozinho no conforto da sua casa ou para vender, separamos receitas deliciosas que vão fazer o maior sucesso.

De brinde, vamos indicar o pote ideal para que a confecção dos bolos seja perfeita do início ao fim. Então, não perca uma linha, leia do início ao fim!

Quem inventou o bolo de pote?

É curioso, mas o bolo de pote surgiu a partir de um erro. Ele tem origem brasileira e nasceu na cozinha de uma paulista, a empresária Cássia Peres. Ela confeccionava bolos para vender, mas de vez em quando sofria com o desperdício das massas que não cresciam de maneira uniforme.

As massas eram deliciosas, mas não muito bonitas para serem vendidas. Foi aí que veio a ideia de fracionar os bolos e montar em recipientes individuais.

Inicialmente o bolo era feito em embalagens de vidro transparente. Montava-se o doce alternando camadas de bolo e recheio, formando assim o Bolo de Vidro, primeiro nome oferecido a sobremesa.

O sucesso foi tanto que hoje é conhecido no Brasil inteiro e aprovado pela maioria das pessoas.

Agora que a gente já sabe que podemos errar, ficou ainda mais fácil não é mesmo?! 😂 Então vamos seguir para a produção da massa:

Receita da melhor massa para bolo de pote

Segundo a maioria das boleiras de plantão, a melhor massa para colocar nos potes é a conhecida como pão de ló. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 5 Colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite quente
• 5 Colheres (sopa) de açúcar;
• 5 Ovos;
• 1 Colher (sopa) de essência de baunilha.
• 1 colher de fermento em pó químico

Caso queira fazer massa de chocolate, basta adicionar 1 xícara de chocolate em pó.

Modo de fazer:

1. Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
2. Adicione o açúcar e as gemas e a baunilha, bata bem.
3. Inclua a farinha de trigo e continue batendo.
4. Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.
5. O fermento deve ser o último ingrediente. Bata só um pouco para incorporá-lo a massa.

5 Opções de recheios para Bolo de Pote

1. Brigadeiro tradicional – Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Leve ao fogo e mecha sem parar até que a mistura fique cremosa desgrude do fundo da panela. Depois disso adicione uma caixa de creme de leite e misture novamente. Pronto, o brigadeiro está no ponto para rechear.
2. Trufa – Derreta no micro-ondas ou em banho maria 200 gr. de chocolate ao leite com mais 200 gr. de chocolate meio amargo. Em seguida, adicione uma caixa de creme de leite e misture bem até que fique homogêneo e lisinho. Mais uma opção de recheio para seu bolo de pote está pronta.
3. Brigadeiro de café solúvel – Em uma panela, leve ao fogo brando: 1 Lata de Leite Condensado, 4 Colheres (sopa) de Achocolatado, 1 Colher (sopa) de Café Solúvel, 1/2 Xícara de Leite, 1 Colher (sopa) de Manteiga ou Margarina. Mexa bem até que a mistura fique cremosa e desgrude um pouco do fundo da panela. Tire do fogo e separe para esfriar e montar o bolo.
4. Beijinho – Em uma panela, leve ao fogo os seguintes ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 50 g de coco ralado. Desligue o fogo assim que a mistura ficar homogênea, cremosa e desgrudar da panela. Adicione o creme de leite e misture tudo novamente.
5. Doce de leite – Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão. Cubra-a com água, deixando passar meio centímetro da lata. Tampe a panela e leve ao fogo baixo até pegar pressão. Depois que começar a pegar pressão, conte 30 minutos. Desligue o fogo e deixe toda pressão sair sozinha. Em seguida, abra a panela e espere esfriar. Retire da água e abra a lata. Está pronto o seu doce de leite.

Montando o bolo no pote

Com a massa e o recheio de sua escolha prontos, é hora de cortar e montar o bolo. Siga o passo a passo:

1. Corte o bolo em fatias
2. Coloque uma colher de recheio no fundo do pote.
3. Em seguida coloque uma camada da massa.
4. Outra colher bem cheia de recheio.
5. Mais uma camada da massa.
6. Finalize com mais recheio e decore à gosto.

A embalagem ideal para o bolo de pote

A embalagem ideal para o bolo de pote são aquelas opções transparentes para as camadas ficarem aparentes.

A Copaza oferece diversos utensílios descartáveis, inclusive embalagens com tampa, de fácil manuseio e ótimo para comercializar. Não esqueça de colocar junto uma colher descartável para facilitar o consumo.

Conheça muitas outras dicas para embalar produtos perecíveis e vender com segurança no artigo Empreendedorismo na pandemia: como embalar marmitas, doces e bolos perfeitamente.

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